Брюссель порадовал теплой солнечной погодой. Мы с коллегами сходили в инновационную компанию, которая в подвалах бывшей скотобойни выращивает грибы. Упал спрос на мясо вообще и на свинину в частности, скотобойни загрываются - интересная тенденция! На их месте предприниматели выращивают грибы шиитаке на субстрате, который был отходами пивоварни ( Read more... )